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... Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
Fisch, Eier, Senf

9,00 €

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
Gluten, Milch

5,80 €

Rindercarpaccio

mit Sommersalaten und gehobeltem Parmesan
Eier, Senf

9,50 €

Duo vom Matjes

Tatar mit Äpfeln und Gürkchen auf Pumpernickel und Filet mit roten Zwiebeln an Cocktailsauce
Fisch, Eier, Senf, Milch, Gluten

8,50 €

... Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Pfifferlingcremesuppe

mit Würfeln vom Laugenbrezel
Weizengluten, Milch

7,00 €

Pfälzer Zwiebelsuppe

mit Chardonnay und Käsecrôuton
Weizengluten, Milch, Beta carotin

6,00 €

Tomatencremesuppe

mit Ginsahne
Milch, Sellerie

6,00 €

... Die volle Portion

Kalbsrückensteak

an Cognacsauce – Pfeffersauce mit Vichykarotten und Kartoffelkroketten
Eier, Milch, Weizengluten

23,80 €

Feines Geschnetzeltes

Streifen vom Rind und Schwein mit Pfifferlingen in Kräuterrahm mit Röstitalern und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Weizengluten, Senf

20,80 €

Zwei Putensteaks

mit einer Walnusskruste, flambierten Pflaumen, Bandnudeln und einem sommerlichen Salat
Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte, Weizengluten

19,80 €

kleine Portion 15,00 €

Lammrücken

auf Spitzkohlgemüse mit Schwenkkartoffeln
Milch

23,80 €

Gebratenes Lachsforellenfilet

amit zerlassener Butter, frischem Blattspinat und kleinen Kartoffeln
Fisch, Milch, Weizengluten

19,50 €

kleine Portion 14,80 €

Drei Matjesfilets

mit grünen Speckbohnen und Bratkartoffeln
Fisch, Milch

14,50 €

... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
Gluten, Eier, Milch, Senf

12,00 €

Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
Eier, Saccharin

22,50 €

kleine Portion 15,50 €

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

22,50 €

Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
Fisch, Eier, Milch, Senf, Gluten

20,50 €

Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
Eier, Milch, Gluten, Sellerie

15,00 €

Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin, Sesam

11,50 €

... Herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing
Eier, Senf

17,00 €

Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
Eier, Senf, Milch, Saccharin

13,00 €

Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette
Gluten, Milch

9,50 €

Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
Gluten, Milch, Beta Carotin

9,50 €

Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln
Eier, Saccharin, Konservierungsstoff

8,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Gluten, Milch

8,00 €

Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
Milch

10,50 €

... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites
Gluten

5,00 €

Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
Gluten, Milch

6,50 €

Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
Gluten, Milch

5,50 €

Unsere Steaks, die Geschichte schreiben

Karl der Große

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
Milch

28,50 €

Christopher Kolumbus

Medaillons von Rind, Schwein, Pute und Lamm auf bunter Pfefferbeerensauce mit einer Grilltomate und Röstkartoffeln
Milch, Sellerie, Beta Carotin

24,50 €

Marilyn Monroe

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
Milch

22,00 €

Churchill´s Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Sesam, Beta carotin

17,00 €

200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

18,00 € / 21,00 €

200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

15,00 € / 17,50 €

200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

17,50 € / 19,80 €

200 / 250 Gramm Rinderfilet

26,50 € / 31,00 €

200 / 250 Gramm Rumpsteak

21,50 € / 25,50 €

Zu diesen Steaks servieren wir ihnen wahlweise bunte Pfefferbeerensauce, Champignons mit Kräuterbutter oder Pfannenzwiebeln mit Pfefferbutter
Milch

und

Pommes Frites, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelecken oder Kartoffelkroketten.

Dazu empfehlen wir:

Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
Eier, Senf

3,30 €

... lecker und gesund

Picata milanese von der Zucchini

im Käse – Eimantel gebraten mit Tomatensauce und Bandnudeln
Milch, Weizengluten, Eier, Sellerie

12,00 €

Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

12,50 €

Flammkuchen

mit Blattspinat, Kirschtomaten und Käse gebacken
Milch, Weizengluten, Beta Carotin

11,00 €

... knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
Eier, Senf, Beta Carotin

9,00 €

Bunte Blattsalate

mit Oliven, Tomaten, roten Zwiebeln, Balsamicovinaigrette und gebratenen Lammfilets
Oliven sind geschwärzt

17,50 €

Sommerlicher Salatteller

mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierter Ananas und Kokoschips
Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

16,00 €

… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing uch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

0,5 l zum Preis von 4,50 €

... Und am Ende was Süßes!

Karamellisiertes Apfelpfannküchlein

mit Vanilleeis und Calvados
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,00 €

Hausgebackenes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Walnusseis
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,00 €

Weisses Schokoladeneisparfait

mit Erdbeeren in Holunderblütensirup
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,50 €

Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
Schalenfrüchte, Gluten, Eier

5,50 €

Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,50 €

Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

6,00 €

Bananensplitt

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,00 €

Gemischtes Eis
Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,50 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,80 €

Eisüberraschung für Kinder
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,00 €

Sonntagmittags

Sonntagmittags servieren wir Ihnen verschiedene Menüs, tagesaktuell und jahreszeitenabhängig. Sonntagabends á la carte...


Unser Schnitzelburger


Bruschetta


gegrilltes Doradenfilet


Steak


Hausgemachtes Pflaumeneisparfait


Jörg Kaiser


Bernd Kaiser